Rukolan kasvatus
Rukolan ja muiden pienten, nopeasti satoa tuottavien aasialaisten lehtivihannesten kasvatus on helppoa ja palkitsevaa. Tarvitset vain siemeniä, multaa ja ruukun tai muun sopivan astian. Helppo minikasvihuone syntyy läpinäkyvästä muovilaatikosta.
Pikavinkit
- Kylvä lehtivihanneksia parin viikon välein niin saat korjata satoa koko kesän ajan.
- Rukola ja muut kaalin sukuiset lehtivihannekset ovat valitettavasti myös tuholaisten herkkua. Suojaa kasvusto harsolla tai tuholaisverkolla.
- Muista kastella säännöllisesti. Kuivuus muuttaa maun kitkeräksi.
- Poimi satoa ahkerasti ja nauti!
Sadonkorjuu 2–4 vk kuluttua kylvöstä
Tilan tarve
Hoidon tarve
Osaamistaso
Rukolan kasvatus
Rukolan eli sinappikaalin lehdet maistuvat hieman kirpeiltä ja sopivat siksi hyvin antamaan makua salaatteihin miedompien vihannesten joukossa. Rukolasta voi tehdä myös pestoa. Lehtiä kannattaa kerätä säännöllisesti, sillä liian rauhassa kasvava rukola alkaa helposti kukkia varsinkin keskikesällä. Villirukola talvehtii suotuisilla paikoilla. Sen lehdet muuttuvat vanhemmiten hyvin kitkeriksi varsinkin, jos kasvi kärsii kuivuudesta.
Komatsun, mitsunan ja namenian kasvatus
Komatsu (joissain kirjoissa myös komatsuna) on miedonmakuinen lehtivihannes. Kun korjaat uloimpia lehtiä, uusia kasvaa varren keskiosaan aivan kuten lehtikaalissa. Mitsuna kasvaa melko kookkaaksi, noin 30 cm korkeaksi, jos sille vain antaa riittävästi tilaa. Sitä voi kuitenkin korjata komatsun tapaan pikkulehtinä. Pienet lehdet sopivat salaattiin ja leivän päälle, isommat patoihin, piirakoihin ja wokkeihin. Namenia sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja. Se kannattaa korjata pieninä lehtinä.
Rukolan kasvattaminen siemenestä
Lehtivihannekset kestävät hyvin alhaisia lämpötiloja, joten niitä voi myös kylvää ulos ruukkuun, laatikkoon tai lavakaulukseen jos varhain keväällä (huhti-toukokuussa).
- Laita laatikkoon puhdasta uutta multaa. Jos kylvät lavakaulukseen, lisää uutta multaa ja sekoita kasvualusta kuohkeaksi. Kastele multa kosteaksi.
- Sekoita multaan luonnonlannoitetta. Tarkista annosteluohje tuotepakkauksesta.
- Tasoita multa ja kylvä siemenet ripotellen mullan pinnalle.
- Peitä kylvös hyvin ohuella (0,5 cm) multakerroksella. Voit käyttää siementen peittämiseen myös mullan ja hiekan tai hiekan ja vermikuliitin seosta.
- Sumuta kylvös kosteaksi sumutinpullolla. Älä käytä kastelukannua, muuten vesi vie siemenet ruukun reunoille.
- Levitä kylvöksen päälle tuholaisverkko tai kasvuharso. Se lämmittää, edistää taimettumista sekä suojaa myöhemmin pikkutaimia tuholaisilta. Tue verkko tai harso niin, ettei se paina taimia.
Lähteet ja linkit
- Oma keittiöpuutarha, Otava 2010
- Lavatarhuri, Tammi 2015
- Herkullista satoa ruukuista, Gummerus 2014
- Puutarha pienellä palstalla, Tammi 2010
Salaattien siemeniä
